Ticari indüksiyonlu ocak ve ev tipi indüksiyonlu ocak arasındaki fark

Ticari indüksiyon ocak, adından da anlaşılacağı gibi, güveç restoranları, restoranlar, oteller, restoranlar, fabrikalar, madenler, işletmeler, kurumlar, kurumlar, birlikler, trenler, gemiler ve diğer umumi mutfaklar gibi halka açık yerlerde kullanılan indüksiyon ocaklarını ifade eder. , özellikle açık alev kullanımını kısıtlayan tüm ticari mutfaklar için uygundur.

1. Görünüm farklıdır. Ev tipi sobalar, yeni tasarımı ve zengin renkleri ile küçük ve incedir. Ticari sobalar genellikle daha büyüktür ve tasarımları esas olarak güvenli ve pratiktir. Profesyonel güveç indüksiyon ocakları dışında, paslanmaz çelik temel olarak dekorasyonsuz kabuğun ana malzemesidir;

2, güç boyutu farklıdır. Ev tipi sobaların gücü genellikle 2.5KW içindedir ve profesyonel güveç elektromanyetikleri hariç ticari sobaların gücü genellikle 3KW ile 35KW arasındadır;

3. Anahtar çalışma modu farklıdır. Ev tipi fırınlar çoğunlukla düğmeler ve dokunmatik ekranlı anahtarlardır, ticari fırınlar ise genellikle tel kontrollü düğmeler, tel kontrollü dokunmatik ve tel kontrollü kaydırma çubukları gibi fırın yüzeyinden uzaktaki anahtarlardır;

4, ürün kalitesi farklıdır. Ticari fırınlar, yüksek güçleri ve uzun sürekli çalışma süreleri nedeniyle endüstriyel sınıf bileşenler kullanır. Endüstriyel sınıf standartlara uygun olarak tasarlanmış ve üretilmiştir, bu nedenle ev tipi indüksiyon ocaklarıyla kıyaslanamaz sağlamlığa ve dayanıklılığa sahiptirler.

İndüksiyon ocağının gücüne göre iki tipe ayrılabilir: ev tipi indüksiyon ocak ve ticari indüksiyon ocak.

Ev tipi indüksiyon ocakları, soba başlığı sınıflandırmasına göre tek kafalı sobalar, çift kafalı sobalar, çok kafalı sobalar ve bir elektrikli ve bir gazlı olarak ayrılabilir.

tek kafalı fırın

Tek kafalı fırının çalışma voltajı 120V-280V, en yaygın olanı 1900W-2200W'dir ve aile yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. Nispeten erken gelişmiş ve ülkemizde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Çift kafalı fırın

Çift kafalı fırının çalışma voltajı da 120V-280V'dir. İç piyasada bir daire, bir içbükey ve iki daire var. Genel olarak, tek bir kafanın gücü 2100W'dir ve iki kafanın aynı anda çalışması 3500W'ı geçmez. Çok fazla yerli kullanıcı yok.

Çok Kafalı Fırın

Çok kafalı sobalar genellikle iki indüksiyonlu soba kafası ve bir uzak kızılötesi soba kafasıdır. Çok az yerli üretim var ve sadece Midea onları yapmak için yabancı teknolojiyi tanıttı; Kızartın, kızartın, kızartın, kaynatın. İle, buğulama, buğulama, buğulama, ızgara, haşlama vb. Geleneksel gaz sobasına göre yakıt maliyetinden yüzde 50, geleneksel gaz sobasına göre yakıt maliyetinden yüzde 60 tasarruf sağlar. Açık alev yok, ısı yayılımı yok, duman yok, kül yok, kirlilik yok, oda sıcaklığında artış yok, CO, CO2, SO3 vb. zararlı maddeler yok, çevre korunuyor. Sessiz, temiz ve ferahlatıcı mutfak, şefin rahat ve sağlıklı hissetmesini sağlıyor. Gerçek bir çevre koruma ürünüdür. Uygulanabilir durumlar: hastaneler, fabrikalar ve madenler, oteller, restoranlar, kolejler, kurumlar vb. gibi geleneksel sobaların kullanıldığı herhangi bir yer; özellikle bodrum katları, demiryolları, araçlar, gemiler, havacılık vb. gibi yakıt tedariği olmayan veya sınırlı yakıt kullanımı olan durumlar için uygundur. Ülkemizin gelişmesiyle, özellikle elektrik gücünün hızlı gelişimi ile bu yüksek güçlü ticari indüksiyon ocak, yaygın olarak kullanılan.

Bir elektrik ve bir gaz

Bir elektrik ve bir gaz, indüksiyonlu ocak ve gazlı ocak kombinasyonunun ürünüdür. Bir brülör geleneksel gazı kullanabilir ve diğer brülör indüksiyonlu ocak kullanır. Genel güç, son iki yılda yeni bir ürün olan 2100W'dir.